BANGKA TENGAH -- Pemerintah Kabupaten Bangka Tengah menggelar Lomba Kreasi Menu Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), Selasa (31/10/2023).
Kegiatan yang diinisiasi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan dan digelar di Gedung Serba Guna Kawasan Kompleks Perkantoran Pemkab Bangka Tengah itu dibuka langsung Bupati Bangka Tengah Algafry Rahman ST MPd.
Turut hadir Ketua Tim Penggerak PKK Bangka Tengah drg Eva Algafry, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Babel Edi Romdhoni SP MM serta Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Bangka Tengah Dr Dian Akbarini SP MSi.
Bupati Bangka Tengah Algafry Rahman ST MPd mengatakan Lomba Kreasi Menu Pangan B2SA tersebut sangat positif dalam rangka mendorong kreativitas dan inovasi menu pangan lokal yang bernilai ekonomis.
"Ini kegiatan yang sangat baik. Jangan melihat apa yang kita masak tetapi kandungan (gizi) apa (pada masakan) yang kita masak," kata Algafry.
Karena itu ia mengajak peserta lomba untuk memahami konsep menu makanan yang dianjurkan. Menurutnya pemahaman tersebut sangat penting karena makanan yang masuk ke dalam tubuh akan memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan.
"Kita makan hari ini memang belum berpengaruh tapi nanti tiga atau lima tahun ke depan (baru) akan berpengaruh terhadap pertumbuhan tubuh kita (atas) apa yang kita makan hari ini," ujarnya.
Lebih lanjut Algafry mengatakan Lomba Menu B2SA sangat tepat dalam mendukung percepatan pengentasan stunting. Apalagi stunting saat ini masih menjadi salah satu persoalan di negeri ini
"Kita Bangsa Indonesia saat ini lagi memerangi yang namanya stunting. Kegiatan ini tentu kita berharap memberikan manfaat terutama bagi ibu-ibu maupun anak-anak," ucapnya seraya mengingatkan persoalan pangan ke depan akan semakin kompleks terutama yang terkait dengan kebutuhan manusia terhadap air bersih.
"Tahun 2045 atau 2050 (nanti) orang tidak lagi berperang untuk mempertahankan kekuasaan atau wilayah tapi berperang mempertahankan air bersih. Orang berpikir bagaimana mendapatkan air bersih," tandasnya.*)
-- Anda dapat menyiarkan ulang, menulis ulang dan atau menyalin konten ini dengan mencantumkan sumber: distan.babelprov.go.id--
